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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年4月4日06:00
首播频道:CCTV-10
所属栏目:人物
所属分类:科教台人物
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本节目主要内容:爆肚冯的大掌柜冯广聚是京城小吃业的名人。他的家族经营爆肚已经有一百二十年。冯家的爆肚手艺到冯广聚这代一直没有变过,他要求自己的后代也不能变。因为保持老工艺才能有北京味。为了保留住这口老味儿,冯广聚费了不少心思。冯家的爆肚在冯广聚的努力下得以保存,但是如今想要找到第五代继承人却不是件容易的事儿。(人物 2012年 第57期)

channelId 1 1 《人物》 20120404 《美食世家》冯广聚 8c4a61f2bb884adab9984c74228acb7b 2 本节目主要内容:爆肚冯的大掌柜冯广聚是京城小吃业的名人。他的家族经营爆肚已经有一百二十年。冯家的爆肚手艺到冯广聚这代一直没有变过,他要求自己的后代也不能变。因为保持老工艺才能有北京味。为了保留住这口老味儿,冯广聚费了不少心思。冯家的爆肚在冯广聚的努力下得以保存,但是如今想要找到第五代继承人却不是件容易的事儿。 (人物 2012年 第57期)

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