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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月1日20:30
首播频道:
所属栏目:走近科学
所属分类:科教台科技
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辣椒属于茄科,是一年生和多年生草本植物。在我国辣椒种类很多,但是最辣的要数海南黄灯笼椒和云南的涮涮辣。这两种辣椒辣椒素含量都在10万个辣度单位以上。长期以来,我国西南地区养成了吃辣椒的习惯,甚至餐餐必有辣椒。经专家研究发现,辣椒不但能刺激人的交感神经产生食欲、生热出汗,还能在大脑中产生吸毒后才有的肽类,给人以快感。这些恐怕是很多人喜欢吃辣甚至上瘾的原因。(走近科学 2011年 第32期)

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