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中国网络电视台 > > 原来如此
发布时间： | | 来源： CNTV
首播时间：2011年6月27日09:10 首播频道：CCTV-10 所属栏目：原来如此 所属分类：科教台科技 关 键 字：
本节目主要内容：节目对茶水苦涩的原因进行了调查，并对茶叶中产生苦涩感的物质进行了检验，实验结果显示：茶多酚、咖啡碱是造成茶水苦涩的主要原因，茶氨酸则是茶水清爽的原因，冲泡的时间、水温都会对茶水的苦涩产生影响。（原来如此 2011年 第125期）
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