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首播时间：2011年7月16日09:10
首播频道：CCTV-10
所属栏目：原来如此
所属分类：科教台科技
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本节目主要内容：用水煮化阿胶看状态的办法不能辨别阿胶的真假和好坏，假阿胶溶水后有沉淀、杂质，真阿胶溶解充分，真阿胶胶面光亮，条纹平整，没有霉点。专家提示要闻气味，好的阿胶容易打碎，且会有胶香味，像炒小磨香油的香味。（原来如此 2011年 第142期）

channelId 1 1 《原来如此》 20110716 如何挑选阿胶 df76127e0015466fc80ff49180f1b440 2 本节目主要内容：用水煮化阿胶看状态的办法不能辨别阿胶的真假和好坏，假阿胶溶水后有沉淀、杂质，真阿胶溶解充分，真阿胶胶面光亮，条纹平整，没有霉点。专家提示要闻气味，好的阿胶容易打碎，且会有胶香味，像炒小磨香油的香味。 （原来如此 2011年 第142期）
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