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发布时间： | | 来源： CNTV
首播时间：2011年2月28日20:00
首播频道：
所属栏目：走近科学
所属分类：科教台科技
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本期节目主要内容：在福建北部的崇山峻岭之间，流传着一种鲜为人知的古老技艺。据说，用一根草绳将池塘里打捞上来的鱼捆绑成弓的形状，鱼在离开水后依然能保持鲜活。这个历经几百年的“旱运保鲜”的技法，看似有悖于一般常识，却在当地上演着传奇。记者深入鱼塘探寻弓鱼的诀窍，意外发现在它背后居然还隐藏着危险。鱼类专家对弓鱼保鲜表示怀疑，赶赴现场协助调查，结果同样出乎专家的意料。在经过一系列对比验证之后，弓鱼不死的奥秘终于真相大白。
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