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发布时间： | | 来源： CNTV
首播时间：2011年6月18日20:30
首播频道：CCTV-10
所属栏目：走近科学
所属分类：科教台科技
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本期节目主要内容为：河豚味道极其鲜美但却具有剧毒，令人敬而远之。吕永军看中了河豚的营养价值并一直在思索一个给河豚去毒的方法，在专家的支持下他开始人工养殖河豚。第一批人工养殖的河豚体重没有达标，吕永军的实验失败。一年后他养殖的河豚通过河豚毒素含量检测，获准出口国外。他的养殖厂也成为国家级红鳍东方鲀良种场，他养殖的河豚变成了人们餐桌上的美味。（走近科学 2011年 第169期）
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