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发布时间： | | 来源： CNTV
首播时间：2011年5月4日22:22
首播频道：旅游卫视
所属栏目：《谁借我厨房》
所属分类：科教台文化
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本期节目主要内容：在沙县杜坑村，骏结识了几代做板鸭的小胡一家，向小胡的婆婆学习了做当地板鸭的独门手艺。在客家首府长汀，他发现当地人对猪肚这种食材格外喜爱，猪肚尖、麒麟脱胎这样的菜名，对于专业厨师骏来说，更是闻所未闻。（《行者》 2011-05-04 谁借我厨房 第3集 猪肚当家）
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