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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年4月7日21:10
首播频道:
所属栏目:人物
所属分类:科教台人物
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本期节目主要内容:爆肚冯的大掌柜冯广聚是京城小吃业的名人,他的家族经营爆肚已经有一百二十年了。冯家的爆肚手艺到冯广聚这一代一直没有变过,他要求自己的后代也不能变,因为保持老工艺才能有北京味。节目中介绍了冯广聚及爆肚冯的传承。(人物 2011-04-07)

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