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发布时间： | | 来源： CNTV
首播时间：2010年3月2日21:43
首播频道：CCTV-1
所属栏目：天下大观
所属分类：科教台历史
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普洱茶的产地位于云南，延续上千年的采茶制茶工艺使普洱茶与其他茶叶不同寻常之处。炒茶的手艺很严格，炒茶师傅经常熬夜炒茶，再经过温度等的条件控制加工。在普洱茶上浇水被称为人工发酵使之成为熟茶，再加上普洱茶的自然发酵，才使得普洱茶越陈越香。（天下大观 2010年 第38期）
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