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发布时间： | | 来源： CNTV
首播时间：2011年2月8日20:20
首播频道：CCTV-4
所属栏目：走遍中国
所属分类：科教台自然
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在山西省的晋中地区最能体现晋中人生活情趣的毫无疑问是面食文化。山西地处黄河中游，是世界上最早最大的农业起源中心之一，也是中国面食文化的发祥地，居住在这一方土地上的人民尽管日子算不上富足，但在“吃”的方面却并不浅薄，其历史之悠久，内涵之丰富，积淀之深厚令世人瞩目，面地处山西省中部的晋中盆地则历来被认为是山西面食的核心地区。一种饮食种类，一旦成熟到了可以称其为文化的程度，它的背后必定暗藏着很多故事，本期节目就为大家讲述晋中山西面食背后暗藏的故事。（走遍中国 2011年 第39期）
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