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发布时间： | | 来源： CNTV
首播时间：2011年11月29日20:00 首播频道：CCTV-4 所属栏目：走遍中国 所属分类：科教台自然 关 键 字：
本节目主要内容：“佛跳墙”是一道传承百年的经典名菜，被誉为闽菜状元，它用料考究，烹调工艺非常繁复，而味道更是荤香四溢、回味无穷。这一道菜肴竟然汇集数十种山珍海味，刺参、鲍鱼、鱼翅、花胶、鸽子蛋、花菇等。本期节目讲述佛跳墙背后的传奇故事，并通过烹饪大师现场演示，揭密佛跳墙制作工艺。（走遍中国 2011年 第333期）
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