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今年，可口可乐公司一款维他命水饮料高调登陆中国，并把英文“Vitaminwater”翻译成“维他命获得”，以标榜自己时尚、营养、健康补水的标签。尽管这款饮料每瓶的售价高达12-15元令人咋舌，但依然受到不少大城市里的白领和年轻人追捧。然而它真的能像广告中一样为我们带来健康吗？在大洋彼岸，美国联邦法官刚刚裁定，该款维他命水饮料不过是一种含糖的“零食”，涉嫌披着“健康”的白大褂误导消费者。而对于市面上一系列所谓的维他命饮料，我们也有必要重新审视。
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大部分人并不需要额外补充维他命
通过饮料来额外补充维他命听起来是个不错的想法。但是纽约大学营养学教授马里恩·内斯托（Marion Nestle）的看法，大部分美国人并不缺乏维他命。他引用美国政府一项调查显示，有一半的美国成年人摄取维他命B1、B2、PP、B6和B12的量已经超过了推荐膳食许可量；而近一半的美国人所摄取的维他命C、B9和A（包括胡萝卜素）也达到了该许可量的四分之三。事实上，美国人摄取的维他命不足许可量一半的只有维他命E。但是只有三分之一的维他命饮料中富含维他命E。
事实上，美国人的食物和营养结构与中国大城市的中高端消费人群类似。也就是说，能消费得起十多块钱一瓶功能饮料的中国人，大部分也不缺这些维他命。
谁“获得”了这些维他命？化粪池。
维他命分水溶性和脂溶性两种类型。维他命A、D、E和K属于脂溶性维他命，它们只有溶解在食物脂肪中（比如我们一日三餐里所食用的那些富含脂肪的食物）才能发挥功能。也就是说，即便你想通过喝功能饮料来补充理论上更多人缺少的维他命E，你的身体也无法直接吸收它们。
目前在中国销售的维他命水主要含有维他命B和维他命C，这两种都属于水溶性维他命。然而它们无法储存在人的身体里，这就意味着你需要每天都重新补充这两种维他命。美国饮食营养协会（American Dietetic Association）的发言人洛纳·桑德表示：“一旦你摄入的维他命超过你身体所需要的量，你就会通过排尿将它们排出体外”——你并没有真正“获得”它们，而是将（那比普通饮料贵一倍的）钱直接排到城市的化粪池中。
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