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  核心提示:比姚明还高的鱼,见过没?4日晚9时多,深圳罗湖翠竹路一家酒楼门前围满人,争相目睹一条刚从汕尾运来的野生龙趸鱼。其体宽1.1米,身长2.5米,超过了姚明的身高

  比姚明还高的鱼,见过没?4日晚9时多,深圳罗湖翠竹路一家酒楼门前围满人,争相目睹一条刚从汕尾运来的野生龙趸鱼。其体宽1.1米,身长2.5米,超过了姚明的身高;体重543斤,比1997年香港渔民活擒的“龙趸王”还要重183斤。

  4日下午,酒楼老板陈汉宗接到一个让全店人都兴奋的电话——汕尾渔民捉到一条500多斤的龙趸鱼!“走,快,你们去汕尾!一定要把这鱼拿下!”扔下电话,陈汉宗催促几个伙计立马出发。

  原来,几名渔民4日驾船到汕尾红海湾,下钩不久,海面一阵扑腾,拖上来的东西吓了他们一跳———从没见过这般身材的龙趸鱼,他们赶紧联系深圳的老主顾。赶来的酒楼伙计一下车就报了5万多元的价格,交易迅速完成,十余人好不容易把大鱼弄上车。

  “回来了!”当晚9时,几名店员押鱼返深,店里人一拥而出。龙趸鱼被抬上门口木桌上,先过磅,543斤!记者挤进围观人群,这条巨型龙趸已断了气。两名伙计把皮尺拉直,酒楼经理现场报数:“长2.5米,宽1.1米!”

  “杀!”围观人群拍过一轮照片后,陈汉宗点头,数名厨师操刀剖鱼。这条龙趸鱼怎么烹饪,酒楼总厨吴先生早就想好了——鱼翅红烧,鱼头和鱼骨炖天麻,鱼皮和生蚝一块做,鱼肚炖胡椒和鸡,鱼肉用来煎和焗,鱼腩做成火腩肉。“全身都是宝,不能浪费。”吴先生说,能用这稀罕的东西做菜,是做厨师的荣幸。

  当晚,5名厨师忙到午夜,才将大鱼宰完。前日一天,500多斤的鱼几乎全被食客扫进肚,仅剩下100多斤重的鱼头,一张鱼皮,还有背鳍。陈汉宗说,鱼头要留到本月20日烹饪,鱼皮和背鳍要做成标本,供大家观赏。

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