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（文章来源：精品网）
北京：爱在厨房——Prego意大利餐厅
如果你以为意大利面只有肉酱和西红柿酱汁可以搭配，那就大错特错了，其丰富程度超乎想象，大约有上千种不同的烹调方法和口味。所以有人说，意大利面的世界就像一个千变万化的万花筒，西红柿酱不过是最最普通的一种。有人用它映射出《教父》中给主人公千层芜杂的思绪，有人则同加菲猫一样单纯地沉迷于美味中。不论如何，在京城想要足不出户，就享受地道的意大利美食和热烈的意大利风情，金融街威斯汀里的Prego意大利餐厅就是不二之选。
穿过大堂，远远就可以看到Prego黄白相间的波点地面，宽大的落地玻璃窗将大片的阳光引至餐桌前，墙壁上随处可见的意大利文字，开放式厨房里，胖胖的大厨正将从大块的火腿片下薄如蝉翼的切片，整齐地放在大盘中。在吧台找个位子坐下，叫一杯餐前酒，边喝边问问酒店经理当天的新鲜推荐，轻松地一如自家的厨房。
伴随着现烤面包和木炭烤炉比萨的阵阵香气，当日的主角—意大利千层面随即出现在我们面前。每一位意大利主妇，都有一个自己的千层面秘方，当然这里的大厨也有着自己独家的秘方。也许是亲手制作的面皮，也许是新鲜的当地食材，也许是地道的意大利芝士，满满一盘端上桌，大家各分一块大快朵颐。浓郁的香气与丰富馅料带来多层口感，瞬间引爆味蕾。
同时，多种多样的意大利和新世界葡萄酒以及国际化的啤酒和鸡尾酒也是Prego最大的特色。酒窖里整面墙上，自意大利漂洋过海的旧世界葡萄酒在巨大水晶灯的映射下，熠熠生辉。
Prego意大利餐厅
地址：西城区金融大街乙9号威斯汀大酒店1楼
电话：+86-10-66068866-7815
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