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白糖(资料图)
据《布里斯班时报》2月2日报道，近日，3名美国科学家称，糖和酒精一样有害，应该被控制食用。
3名美国科学家分别是罗伯特鲁斯蒂奇、劳拉施密特和克莱尔布林迪斯，来自位于旧金山的加州大学，他们称糖对人类的危害不仅仅是会产生“空热量”(指含有高热量却缺乏基本维生素、矿物质和蛋白质)，导致人变胖这么简单。
他们称，含有高热量的甜食每年间接导致3500万人死亡，这些人都死于与不良生活习惯有关的疾病，包括心脏病、糖尿病以及癌症。因此，他们呼吁，应该对糖的食用采取类似于针对酒精的限制控制措施。
他们指出，西方人对糖的食用量足以改变人的新陈代谢，使血压升高，扰乱荷尔蒙分泌，对肝脏造成严重损害。科学家称，这种对人体健康的危害和过量饮酒的危害类似。
过去50年，全世界糖的消费量增长了两倍，导致患上肥胖症的人不断增多。
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