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来源：雅虎旅游
朱自清在散文《南京》里这样当地的吃食“南京茶馆里干丝很为人所称道。但这些人必没有到过镇江，扬州，那儿的干丝比南京细得多，又从来不那么甜。我倒是觉得芝麻烧饼好，一种长圆的，刚出炉，既香，且酥，又白，大概各茶馆都有。咸板鸭才是南京的名产，要热吃，也是香得好；肉要肥要厚，才有咬嚼。但南京人都说盐水鸭更好，大约取其嫩，其鲜；那是冷吃的，我可不知怎样，老觉得不大得劲儿。”可见朱先生对南京和美食，还是略有研究的，谁说文人墨客不食人间烟火？
三、四月份，正是游览南京的最好季节，不冷不热的温度、温润小风清幽地吹。但于我，再美的风光也不如一碗地道的鸭血粉丝汤带劲，那种鲜美，才是南京独有的气息。除了鸭血粉丝汤，南京还有很多小吃，有些我吃过，有些还没机会品尝，贴出来方便广大吃货！
南京什锦豆腐涝
南京人称豆腐涝为豆腐脑、豆腐花，都不老。这道小吃应该说在全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉、清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。
南京如意回卤干
因为南京历史太悠久，所以南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说，竟然还和明太祖朱元璋扯上了联系。
南京蒸饺
蒸饺实际上全国各地都有，严格意义上来说，更是北方的名小吃。但是南京的蒸饺却别具一格，不但形状精美、口味更是以清新著称，油一点腻一点就达不到爽口的效果了。
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