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澳洲鸵鸟蛋比鹅蛋大几倍。
高淳农民王小玉做红烧老鹅出名后，从广东买来几只澳洲鸵鸟，打算做菜用，结果鸵鸟下蛋了。
王小玉挑了10只鸵鸟蛋放在鹅蛋的孵箱中，将温度调到与鹅蛋一致，保持在38度左右，之后逐渐调低。最终，在48天的时候孵出了小鸵鸟，而且成活了5只鸵鸟。
店主
烧老鹅有名了，买鸵鸟来想做菜
高淳桠溪镇有一家名气颇大的红烧老鹅，老板叫王小玉，是一个养鹅的农民。不过，王小玉养鹅几乎成了一条“产业链”：养了一些“种鹅”下蛋，孵出小鹅后卖掉，再把人家养大的鹅买回来做菜。转了一圈，各个环节的钱都赚到了。
但是，这些年做红烧老鹅的饭店越来越多，王小玉又开始想着别的法子赚钱，比如开发一道新的菜肴。
前年年初，他得知“澳洲鸵鸟”是可以饲养的，但真正能养的人不多，主要是难以繁殖。他果断出手，以每只1000元的价格买了8只。
刚买回来的澳鸵还比较小，每只20斤重。卖鸟给王小玉的人说，这种动物饲养简单，跟养鹅也差不多。食量不是很大，给一些杂粮就可以了，也爱吃一些昆虫。于是王小玉每天都给它们喂一些自己加工的饲料，“每只澳鸵每天的食量在1.5公斤左右，”而树叶、菜叶也是它们喜爱的“小菜”。
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