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  也许我们的开国之父乔治·华盛顿从未砍倒过樱桃树,但他却与樱桃结下了几个世纪的不解之缘。要了解个中缘由,看他最喜欢的饮料就知道了。华盛顿要是能做客今天的拉斯维加斯,他一定会喜欢让·乔治牛排餐厅(Jean Georges Steakhouse)的自制非酒精饮料樱桃柚子苏打水和Fleurde Lys餐厅名厨休伯特·凯勒(Hubert Keller)调制的樱桃酸橙汽水。

图为NOBHILL TAVERN餐厅的小菜种类繁多

  托马斯·杰斐逊和约翰·F.肯尼迪都是精致法国料理的狂热粉丝,毕竟,谁不爱法国菜呢?在两位总统的任上,法国菜成了白宫餐桌的常客,肯尼迪还雇佣了法国名厨Rene Verdon到白宫掌厨。如果他们到拉斯维加斯来,我想他们一定会倍感惊喜,因为Le Cirque餐厅贝拉吉奥(Bellagio)分店新来了一位厨师长格里高利·普金(Gregory Pugin),他曾就职于纽约Veritas餐厅,该餐厅的主人正是荣获《Gault Millau美食指南》“世纪名厨”称号的若埃尔·罗比雄(Jol Robuchon)。作为Le Cirque餐厅的贵客,两位总统甚至可以品尝经典的鹅肝酱巧克力雪梨香草冰激凌(Terrine de Foie Gras Poire Belle Hélène),这是一款由利莱(lillet)开胃酒腌制的鹅肝酱(foie gras terrine)配上西洋梨香甜酒(poire williams gelee)、杏仁和橙花巴伐露斯、巧克力牛轧糖制成的法式甜点。更美妙的是,他们还可以去若埃尔·罗比雄餐厅(Joel Robuchon Restaurant)品尝“世纪名厨”的招牌菜——小龙虾意式云吞配白松露(La Langoustine),这是一款由白松露、碎白菜和小龙虾意式云吞搭配而成的美味佳肴。

图为Onda餐厅的奶酪拼盘

  西奥多·罗斯福是个传统主义者,喜欢简单而丰盛的餐宴,米高梅大酒店(MGM Grand)NOBHILL TAVERN餐厅的名厨迈克尔·米纳(Michael Mina)准备的餐点或许合乎他的胃口。或者他还可以尝试由谢尔顿农村鸡脯(Shelton FarmsChicken Breast)、花椰菜浓汤、烤花椰菜、金提子干、鸡汁和12盎司的木炭烤牛腓力组成的一桌丰盛餐宴。富兰克林·D.罗斯福最喜欢的两种食物是奶酪和鱼,因此最适合他的饭店有两家,一是梦幻金殿大酒店(The Mirage)的Onda Ristorante &Lounge,这里以口味丰富的奶酪和招牌海鲜闻名;另一家就是阿丽雅赌场酒店(ARIA Resort &Casino)的朱利安·塞拉诺餐厅(Julian Serrano),主厨塞拉诺将送上精心准备的酸橙汁腌鱼(ceviches)和颇具家乡风味的西班牙奶酪拼盘。