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南通是中国优秀旅游城市，有着悠久的历史和秀丽的风光，曾被誉为“近代第一城”。由于地处三水交汇之处，南北贯通要道，因此它的美食文化又独具一格，自成一派，被餐饮界创新地称为“新派江海菜”。在成功举办了四届南通江海美食节后，“第五届南通江海美食节”将在2012年4月30日拉开序幕，活动将充分展示南通美食的魅力，挖掘南通美食文化的渊源，助推南通旅游作发展。
4月30日狼山风景区园艺博览园内将有一口举世瞩目的“世界江海美食第一锅”亮相，并由国际餐饮协会为这口超级大锅颁发证书。这口大锅有多大？一次煮食可满足多少人次口味的美食？我们在这不防卖一个关子。你可以亲自前往参与，与大家共同见证“世界江海美食第一锅”的诞生，成为这次饕餮盛宴的体验者。
河豚鱼
如果你是个注重美食口味而不是形式的实惠者，那可以在美食节期间前往南通大饭店等南通各大正规餐饮企业，他们都将举办以江鲜、海鲜、河鲜为主角的美食大戏，各路虾兵蟹将在名厨名师的挥勺舞动下，你方唱罢我登场，好不热闹。美食节期间也是河豚最鲜美的季节，杜甫曾作诗云：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。而昔时“拼死吃河豚”的豪迈如今都演化成了品尝时的从容与逍遥。南通的河豚养殖业已成规模，科学、规范、生态的养殖产业链已令南通河豚誉满海内外，引得大江南北的食客呼朋唤友，结伴相来，只为大剁快颐一番。
满足了消费者的口福之外，美食节也将江海美食文化进行了提炼与汇粹，由南通旅游局组织，现场邀请“国际食神”张培荣、“世纪儒厨”朱永松等中南海御厨，进行一场“食神”之战，以厨会友，并由南通本地名厨筛选推荐，推出《江海通帮菜》手册，为来到南通的旅游者不但奉献美味佳肴，又奉献精神大餐。
有美食岂能没有美景相称？美食节期间，南通各大景区，从5A级名胜濠河到各种农庄和博物馆，都推出了相应的优惠措施。提醒旅游者务必看清门前的告示，有意外的惊喜等待大家。
第五届江苏南通江海美食节从黄金周拉开序幕到5.19中国旅游日渐入佳境，到六月份推向高潮，所谓好戏连台，精彩不断。
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