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  “眼虫”为何物?和我们熟知的草履虫一样,眼虫也广泛分布于世界各地的淡水池塘、沼泽地中,而且两者同属介于动物和植物之间的单细胞真核生物。眼虫外形可爱,体形呈胖胖的纺锤形,通体碧绿,体长仅为0.05毫米,当摆动身上细细鞭毛时,便产生微弱水流推动身体缓缓前行。

  眼虫因体形酷如人眼而得其名,但日本人管叫眼虫为“绿虫”。不过从严格意义上来说,眼虫其实根本不能算是昆虫,只是蠕动时的确跟绿色的小虫子相仿。眼虫多生活在富含有机物质的淡水中,有时甚至在水沟或下水道中都有发现。由于其繁殖快速,常常会使得淡水变为绿色或黄褐色等,特别是在水温较高时因大量繁殖而更是如此。近些年,科学家还在海堤、海湾湿土或含盐沼泽中发现了眼虫的踪迹,此外眼虫还可能寄生在其他藻类、植物碎片及小甲壳类身体上。

  令人惊异的是,小小眼虫跟植物一样,体内竟含有叶绿素,由此在阳光下能发生光合作用,生成的养分可积聚在体内,其中包括只有植物才能合成的氨基酸。这便是眼虫的植物属性。

  东京大学研究生院的研究员铃木健武见此灵机一动,试着将烘干的眼虫磨成粉末,结果发现其中富含维持人体健康所必需的脂肪酸、维生素、矿物质、氨基酸等59种营养物。如果每天都能摄入一点点,即便短期未吃新鲜蔬菜、水果,也能基本满足人体之需。

  眼下,铃木已开发了可供食用的眼虫粉末,掺有眼虫粉末的拉面已经在东京都内的拉面店亮相。据悉,只要在汤面中加上一小勺眼虫粉末,就能充分弥补拉面所缺少的营养成分。由于汤面中还添加有香料和橄榄油,“眼虫拉面”并无任何异味,此外还兼有美容之效,无怪乎爱美女士趋之若鹜。

  更让人匪夷所思的是,铃木公司还奇迹般地从眼虫身上提取了能充当汽车燃料的物质,一种以“眼虫油”为动力的小型汽车最近已应运而生,而且在实验室里已获得试驾成功。 

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