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人口猛增引食物匮乏
科学网(kexue.com)讯 随着地球人口数量的不断增长，人类面临的压力也越来越多，水资源匮乏早就成为不争的事实，而更令人感到恐怖的是未来人类的食物甚至也将成为问题。
根据外国媒体介绍，随着地球人口猛增，环境不断恶化，未来人类吃什么已经不再是个假设，而变成了迫在眉睫需要解决的问题。
近日英国有食品专家表示，目前英国肉类的价格再吃些走高，预计会在未来5至7年增长一倍，因此需要找到新的食物来源。食品专家莫佳妮(Morgaine)表示：“人类需要新的食品来源，目前的肉类或许不能满足未来人口需求，而昆虫或许是最好的解决办法。”
根据介绍科学家正在计划让昆虫成为人类的主食，他们发现昆虫有许多优点，比如饲养简单，培养的成本更低，可以消耗更好的水和饲料，更少的排放温室气体，而它带来的营养却很高。
目前全世界有约1400种昆虫可以被食用，如蚂蚱、蟋蟀等，而在许多国家，人们早就有使用昆虫的习惯。食品专家也表示：“其实食用昆虫很简单，我们不需要改变它们，而是改变自己，现在仅仅是人们对昆虫的印象不是很好，感觉相貌有些丑陋。”
另外科学家也在寻求别的方法，他们试图制造人造肉，荷兰的一些科学家准备利用干细胞中培养出肌肉组织，也就是我们所谓的人造肉。
(科学网kexue.com 瑞恩)
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