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    咖椰烤面包

  咖椰烤面包是新加坡当之无愧的国家早餐,在每间咖啡馆均有提供。咖椰是用鸡蛋、糖、椰浆以及香兰香料制作而成的一种当地调味酱。咖椰通常撒在土司或烤面包上,配有小块的黄油。软烹鸡蛋是咖椰烤面包的伴侣,作为新手的你可能会发现这道美食却很难放入口中,告诉你一个方法,试试用咖椰烤面包沾起这些调皮的鸡蛋吧!

  椰浆饭

  椰浆饭得名于其烹饪方法—用椰浆烹煮米饭,再用一点香兰叶略微调味,为米饭赋予扑鼻的清香。这一经典美食可分为两种类型:传统的马来式比较简单,加入江鱼仔、坚果、炸鱼、黄瓜,还可以加入一个鸡蛋;而另一种则是中式做法,里面的丰富配菜包括炸鸡腿、咖喱蔬菜等。有时候店家还会按照传统方法,用香蕉叶包裹米饭为其增加更多自然芬芳。

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