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时间:2012年地点:成都   人物:味道调查员 丁苑苑等

 

一、川菜中的麻味

主持人来到中国花椒之乡——四川雅安汉源县,了解汉源花椒特色、亲手采摘新鲜汉源贡椒,感受自然的馈赠,和当地百姓一起制作川菜麻味经典——麻婆豆腐。

 

二、四川泡菜

主持人来到中国泡菜城——四川眉山,在泡菜博物馆中了解泡菜的发展历史和文化,寻访四川最大的泡菜坛子,品尝特色泡菜宴,和百姓一起制作当地有名的“洗澡泡菜”。

 

三、有趣菜名——“文武菜”

主持人在东坡故里——四川眉山探访东坡文化、参观三苏祠、和厨师一起学习制作并品尝最具文化气息的“文菜”——东坡肘子,主持人在四川雅安体验当地最有名气的“武菜”——“绝代双骄(椒)”

责任编辑:曾曦

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