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第九集

发布时间:2012年09月21日 17:34 | 进入复兴论坛 | 来源:CNTV | 手机看新闻


原标题:

 
 

 

 

时间:2012年地点:成都   人物:味道调查员 赵子豪等

 

一、人气最旺的火锅

上得厅堂系列——大庙火锅:改良传统的火锅油同时,又把鸳鸯锅的造型加以新的诠释;蜀九香火锅:锅中锅的特殊火锅器皿加上蜀九香独特配制的火锅底料,再配上加工好的成都特有食材,使得香而不辣的成都火锅得到了真正的体现。百姓最爱系列——冷锅串串香:这是一种成都老百姓都很喜欢,而且便宜实惠且好吃的一种特色火锅。

 

二、人气最旺的川菜

新派川菜——爽翻天:成都独有的传统的辅料与河鲜巧妙地结合在一起,鲜、香、酥之余,再配以特色的成都面条让河鲜之外的美味渗透我们的味蕾,回味着一丝丝的香辣味;粉丝烧鳝段——“红杏酒家”的经典招牌菜“粉丝烧鳝段”卖了十五年,是食客必点的之菜;无名冒菜:一家连名字都没有的菜馆,每天却有许多人来排队,主持人一起体验排队购买冒菜,并品尝究竟是有什么不同之处。

 

三、人气特色小吃

钟水饺——主持人寻找、品尝、并亲手学习制作成都名吃钟水饺;脆绍面:非常硬的面条,自制的红油,独特的味道,主持人亲自体验并品尝;百年卤水---鸭脑壳:品尝成都著名夜宵,不仅有兔头、更有鸭头。

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