考古发现：古人千年前就吃"鸳鸯锅"(组图)-科教台-中国网络电视台

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出土的瓦当和制作瓦当的模具

　　记者获悉，邢台内丘邢窑遗址群又有重大发现。4个多月前发现的这处窑炉群遗址的灰坑竟多达百个，出土窑炉烧制工具及各类残片约达20万件。在这里还发现了全国罕见的“隋三彩”、唐四彩”瓷片等珍贵文物遗存，其中一件“鸳鸯火锅”盆更是引人注目。

鸳鸯陶瓷盘有现代“鸳鸯火锅”的痕迹

　　发现1

　　历经1500年窑炉保存完好

　　昨日，记者在内丘窑炉群遗址区看到，相比四个月前，发掘区域增加了一倍多，曾露出地表的8个窑炉遗迹已经清理完毕，露出真容。

　　在遗址区的东侧，考古人员正对新发现的两个窑炉遗迹进行清理，不断有小车运出土方，整个窑炉的形制逐步呈现出来——窑炉门、火塘、窑床、烟道、烟囱等一应俱全。

窑炉内出土了20多万件瓷片和窑具等

　　“目前已经清理出11个窑炉遗迹，年代集中在北朝至隋唐时期，其完整性在全国很少见。”本次考古队队长、省文研所研究员王会民告诉记者，历经了近1500年，工作人员甚至发现了两座“穹庐顶”保存完好的窑炉，还有两座窑炉顶只是部分破损，这为将来恢复邢窑窑炉的形状提供了重要依据。

　　发现2

　　组合窑现身出土20万件瓷片等

　　日前，考古工作人员在遗址群发现了一个“四合一”的组合式窑炉群遗迹以及一处含有大量瓷器残片的灰坑。

　　记者看到，新近发掘的考古区内，类似“组合式”窑炉不再是一组，在另外一个坑洞下也出现几个窑炉门相连的情况。“‘组合的窑炉’是这次考古的一个重大发现，在全国尚属首次。在6月初的文化遗产日时，我们只发现了一组，如今已经有三组类似的窑炉结构出现。”王会民说，初步推测，这是古代烧瓷工匠充分利用先挖好的一个坑洞，在四面掏造窑炉，这样几个窑可同时烧制瓷器，大大提高了工作效率。

邢窑遗址群的窑炉完整性全国罕见

　　遗址区南侧的灰坑已经清理完毕，里面堆积着很多三脚的小支架及大量的瓷器残片。“灰坑超出了我们的想象，竟然达到了一百多个，构成了一道长长的灰沟，出土的瓷器残片、窑具等约达20万件。”王会民说，这些窑具与窑炉遗迹一起出现，为研究古人如何烧制各类瓷器提供了数据及实物佐证。

　　发现3

　　罕见“隋三彩”“唐四彩”瓷片

　　王会民介绍，在新近的考古发掘中，一些珍贵的文物遗存也被发现。“遗址区不但出土了瓦当，还有烧制瓦当的模子，刚好成套，十分难得。”王会民说着拿起一个莲花图案的瓦当，“这个莲花瓣纹饰瓦当形制大，中间的莲蓬也很逼真，规格很高，在古代应该是官府府邸使用的。”

　　在瓷器展陈架上，王会民欣喜地拿起两个色彩鲜艳的瓷器残片。“这个瓷片出土在隋代灰坑中，釉色为黄褐色和绿色为主，是典型的‘隋三彩’作品，全国也很少见。”王会民说，而另一个瓷器残片从棱角形制推测，应该是一个瓷枕的残片，具有蓝、白、黄、绿四色，则是“唐四彩”的代表。

　　发现4

　　分餐陶盘有“鸳鸯火锅”痕迹

　　在修复的文物展陈架上，记者看到一个灰色的陶瓷盘很别致，盘子下部为一个支撑的立柱，陶盘的中间被陶片一分为二，很像现代的“鸳鸯火锅”。

　　“这个陶盘叫做鸳鸯筒足盘，和我们现在的鸳鸯锅是一个道理，这说明我们的古人早在一千多年前就讲究分餐了，陶盘的两边可以放置辣、不辣的两种菜肴等。”王会民说。

　　此外，不少瓷器残片底部有“盈”、“翰林”的落款。对此，相关专家表示，邢窑在唐代时为官窑，这些带落款的瓷器残片，说明当初是专为朝廷的“大盈库”、翰林院定制烧造的贡品。王会民表示，也可能是当地工匠推销瓷器的一种贸易手段。

　　保护

　　不宜参观全天坚守保护

　　王会民表示，随着考古发掘工作进入尾声，对邢窑的考古研究也提上日程。近日，有来自北京的专家团队参观了考古现场，有专家提出可取不同窑炉炉壁上的土进行检测，进而推算在一千多年前，它烧制瓷器时达到的温度。“烧制陶器和瓷器的温度是不同的，根据温差，我们可以探明各个窑炉当年是烧啥的。”王会民说。

　　王会民透露，发掘后的保护是目前最紧要和迫切的，也是考古遗址保护中的难题。“尽管有关方面提出修建邢窑遗址博物馆的建议，但这项工程不是一蹴而就的。目前，公众对遗址考古很关注，但发掘好的窑炉遗迹不宜过多现场参观。”王会民透露，考古队正在与当地相关部门抓紧制定临时的保护措施，文物工作者也全天候坚守在遗址内，保护窑炉群不被人为破坏。

　　新闻内存:邢窑

　　邢窑，中国白瓷的发祥地，白瓷打破了南方青瓷一统天下的局面。根据研究，邢窑创烧于南北朝晚期，至唐代时发展鼎盛并成为官窑，为皇家烧制专供器皿，它也成为中国早期生产白瓷的中心。

责任编辑：王巍