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发布时间： | | 来源： CNTV
首播时间：2011年10月4日18:05
首播频道：CCTV-10
所属栏目：《味·道》
所属分类：科教台文化
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本节目主要内容：今天味道调查团成员来到了位于福建省东部的历史文化名城福州，福州的美食也是凭借独特的口味和精细的烹饪方法成为闽菜重要的组成部分。 跟随调查团成员的脚步，通过他们对佛跳墙、芋头、鱼丸等一系列福州菜的介绍和品尝最终总结出福州菜的最主要的味道之一就是“醇”，围绕这一主题调查团成员展开了一系列的提问调查，最终圆满完成调查任务。
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