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[我爱发明]网友原创:陶钵烧烤

发布时间:2012年03月29日 16:18 | 进入复兴论坛 | 来源:CNTV | 手机看视频


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陶钵烧烤

  发明人:傅中星

  专利号:ZL 02114904.6

  省份:广东

  Email:ZL 02114904.6

  发明介绍:是本人独立完成的。 本发明属于食品的制备技术,特别是一种陶钵烧烤食品的制作方法和专用陶钵及其生产工艺。该方法通过加工一种具有吸水,透气,易破等特点的陶钵,用这种专用陶钵盛放预先处理好的食品,再经过低温冷藏,烹饪时直接加热陶钵,使其内的食物变熟。采用该方法制作食品取代了传统的泥块或石块,不受条件限制,可用微波炉或明火加热,可在家中制作,也可到郊外野饮,食用卫生方便,快捷,并保持原汁原味及传统独特风味。由于陶钵及食品加工中实现工业化生产,因此可以大批量地生产。

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