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英国埃克塞特大学研究人员自去年推出世界首台３Ｄ巧克力打印机原型机后不断改进，计划在本月底将成熟产品推向市场。届时，巧克力爱好者可以制作专属巧克力。
堆叠成形
与普通喷墨打印机工作原理类似，３Ｄ巧克力打印机在打印物体时也要经过扫描、分层加工成型等步骤。它的特点是，采用断层逆扫描过程，会根据想打印物体的常规结构，分层扫描并打出各个部分。
研制过程中，研究人员直接利用了现有的喷墨打印机，并对部分结构，如输入输出设备及介质进行改造。
英国广播公司（ＢＢＣ）援引项目负责人郝亮（音译）的话报道，巧克力打印机由平面影像开始打印，然后一层层堆叠成立体形状。每层巧克力打印出来后，必须经过凝固过程，再开始下一层打印。
为保证巧克力在输入和输出时的黏稠度和温度，研究人员给打印机加装保温和冷却系统，以便让打印过程顺利进行。
市场前景
３Ｄ巧克力打印机使用液态巧克力作“油墨”，可打印出既具实用功效又能食用的巧克力日用品和服装。
“我们改进并简化了机器，现在它确实操作简便，”郝亮说，“你只要融化一些巧克力，装进打印机中的储存器，然后就是在创造性的打印过程中等待。”不过，他没有透露打印机的定价。
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