邵之俊今年83岁，中国徽菜特级厨师，14岁时，邵之俊之身一人翻山越岭，徒步从安徽省绩溪县伏岭镇伏岭村走到上海，投奔他的大伯，他的大伯当年在上海厨师界小有名气。邵之俊就是从那个时候起走上了厨师的道路。在上海老字号梅龙镇酒家一干就是50多年。中途经推荐，远赴中国驻英大使馆、驻阿尔巴利大使馆做厨师。在国外待了整整八个年头。

2005年，年迈的邵之俊回到了伏岭村，原想着落叶归根，安享晚年，没想到三年前，老伴的突然去世给老人十分沉重的打击，让原本爱说爱笑的他变得有些沉默寡言。

邵之俊第天都会在村子里转上一圈，路线基本很固定，村子里的人走人留，老人都看在眼里，记在心中。他把这些年他做过的徽菜菜品、菜名、用料都详细的记录下来，希望晚辈们能够继承和发扬。他有两个儿子是厨师，而且都小有成就。一个在南京军区做厨师，一个在接替他在梅龙镇酒家做大厨，现被派往香港任职。两个儿子都已在外地成家立业。各有各的发展，老人的东西是否需要，老人不敢奢望，只有把希望寄托在也是厨师的两个外孙身上了。

首播: 2月18日 CCTV—10  22：10分   
重播: 2月21日 CCTV—10  07：45分 17：22分 重播

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