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发布时间:2011年01月28日 11:01 | 来源:
百年饮食文化的第一次大规模镜头纪录;
历代家传厨艺的第一次全方位影像解读;
这是历史上第一次大规模、全方位探寻美食世家精湛厨艺和精彩人生的重大活动,这是世界瞩目的中华饮食文化史上的重大事件。各位世家名厨身怀绝技,又承袭家学,为我们讲述一道道经典名菜背后发生的传奇故事,为我们展现一幕幕精彩的人生片段。
《人物》栏目在春节后,即将推出十集大型纪录片《美食世家》。此系列节目是栏目在全国范围内挑选出10个有水平、有想法、有特色、有经历、有性格的厨艺世家,首次进行深度记录拍摄而成的。
这十个最具影响力的美食世家包括:老北京爆肚冯、西安贾三包子,福州三坊七巷的肉燕、兰州拉面等。系列片每集表现一个美食世家的厨学技艺、人生故事和一方水土的独特饮食文化,以及背后鲜为人知的家族传奇。
10位中国最顶级的烹饪大师,10个中国最具影响力的美食世家,三代人的烹饪心血,一百年的家传绝技,《人物》栏目首次为您揭秘中国各大菜系背后鲜为人知的家族传奇。敬请关注2011年2月14日至2月25日10集大型人物纪录片《美食世家》
责编:王卉
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