盘点热门电影里的北京人气餐厅-科教台-中国网络电视台

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莫斯科餐厅回首阳光灿烂的日子

　　电影情节回顾：

　　去寻找电影里的北京餐厅，最先想到的肯定是莫斯科餐厅了。莫斯科餐厅被北京人亲切地称为“老莫”，这家已经有半个世纪历史的餐厅已经是北京的年代记忆。曾经是改革开放前为数不多的高贵与华丽的象征，50年后的今天，它仍以其独特的异域风格和典雅的面貌保持着盛名。“老莫”一直被影视剧所钟爱，有关那个火热年代的电影几乎“老莫”都会出场。最让观众们熟知的就是《阳光灿烂的日子》里，王朔举杯提酒，说出一句：“四海之内皆兄弟。”那个场景就在“老莫”的大厅。

　　说到老莫，前一阵子热映的电影《失恋三十三天》中，张嘉译请白百合吃饭的场景也是出自“老莫”，就在莫斯科餐厅的贵宾厅。这部电影，大部分场景都是在北京取景。印象最深刻的，就数白百合醉酒那段中，能看到故宫的四合轩西餐厅了。这个从豪华现代斗室透视庄严古代宫殿的场景着实让人难忘。让人感叹导演镜头运用的独具匠心，也对这家餐厅充满了好奇。在皇城根儿经营“纯粹西餐”，在金水桥畔品尝“葡萄美酒”，四合轩西餐厅中西合璧的气质就像现在北京的缩影。

　　餐厅切实体验：

　　莫斯科餐厅，梦开始的地方，这是莫斯科餐厅门口一块巨大招牌上的文字。莫斯科餐厅，被北京人人性化地称之为“老莫”的俄式餐厅已经伫立在北京展览馆旁近半个世纪。曾经，那里是北京最高雅的餐厅之一，它的巨大和奢华足以震撼当时的北京。据年长者说，当时老莫的高贵还反映在服务上，那时的服务员都是俄罗斯姑娘，卫生间里还有口红、香水等化妆品。

　　老莫不是人,而是一家餐厅,全称是莫斯科餐厅。这是北京的地标。到北京而没到莫斯科餐厅,等于没到过北京。北京人对莫斯科餐厅有一种集体情结,大家不约而同地把对俄罗斯文学的倾慕都投向了它。北京人提起它的时候,甚至不叫莫斯科餐厅,而叫“老莫”,像一位世交,一个老知己,亲切而家常。久而久之,你若跟北京人说到莫斯科餐厅,人家便会觉得你见外,不上道,你若大大咧咧地叫“老莫”,就对上号了。老莫是50后、60后及70后三代人成长和青春的记忆,是他们爱情的见证地。在电影《阳光灿烂的日子》里,少年们滋事后达成和解、少年们的“成人仪式”,统统都跑到老莫去表达。

　　现在，莫斯科餐厅是北京的特级餐厅，以经营俄式大菜为主，提供俄罗斯、乌克兰、高加索等具有前苏联民族特色的传统菜肴；同时兼营英、法、德、意式西餐，在烹调方法上擅长于东欧的煎、炸、烤、焖、煮、烩等，重视菜肴的调味作用，善于保持原汤原味，加工制作精细，味道多样，菜品讲究色泽，价格适中，并具有清香、酸甜、醇厚、软滑、浓郁不腻之特点。俄式大菜、法式大菜以及美式大菜等西餐知名菜系，老莫都有所涉及，提供的开胃酒、鸡尾酒以及伏特加、啤酒品种很多。红菜汤、奶油蟹肉汤味道纯正，口味也很厚重。

　　人均消费：160元

　　推荐菜品：红菜汤罐焖牛肉奶油蘑菇汤奶油烤鱼奶油烤杂拌酸黄瓜莫斯科式奶油烤鱼格瓦斯金枪鱼沙拉首都沙拉牛排罐闷牛肉

　　地址：西城区西直门外大街135号北京展览馆院内(近北京动物园)

　　交通：105、111、16、27、347、26、601、7、808、运通104、534、运通105、运通205西直门外下； 107、15、19、26、319、45、65、685、697、714、814、特4北京展览馆下；西直门北展里面

　　电话：010-68316758 68354454

责任编辑：李天夏